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Was steckt in unserer Nahrung?
Ab Klasse 7

Was wird erforscht?
Sekundarstufe I
• Bestandteile unserer Nahrung
• Untersuchung mit der Fehling Reagenz
• Rotkohl als Indikator
• Nachweis von Proteinen
Sekundarstufe II
• Isolierung von Invertase
• Untersuchung mit Urease
• Denatirierung von Proteinen
• Nachweismethoden von Nährstoffen
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